Ei lita jente som fyller 7 år i dag ønsket seg en Else kake til bursdagen som skulle være gulrotkake. Da ble det denne kreasjonen , mor og datter var veldig fornøyde 🙂
Gulrotkake forkledd som Elsa
Du trenger
- 10 egg
- 750 g sukker
- 7.5 dl hvetemel
- 6 ts natron
- 2.5 dl rapsolje
- 2 ts kanel
- 1 ts salt
- 1,2 liter revet gulerøtter
- Stekes i en 20 cm form og en dukkekakeform - da har du litt røre igjen som du kan lage muffins av 🙂
Frosting
- 400 gram Philadelphia kremost
- 400 gram mykt smør
- 500 gram melis
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts vanilje essens
Slik gjør du
Kakebunn
-
Pisk egg og sukker til eggedosis
-
Bland oljen med de revet gulerøttene.
-
Bland det tørre i en bolle og sikt dette inn i eggedosisen, viktig å vende det tørre forsiktig inn.
-
Tilsett gulerot og vend forsiktig inn
-
Stekes på 190 grader i 40-50 minutter, stikk med en tynn pinne i midten for å sjekke at den er gjennomstekt.
Frosting
-
Bland ost, sitron og vaniljessens i en mikser et par minutter
-
tilsett melisen litt og litt
-
tilsett så smøret og la det mikse på god hastighet 3-4 minutter
Oh my !!!!! For en fantastisk nyyyydelig Frost kake <3
Tusen Takk, det var hyggelig å høre 🙂
Hei,
Den var fantastisk. Hvor i ovnen stekte du kaken?
Takk.
nederst i ovnen 🙂
Hei,
Jeg bakte den på 190 nederst i ovnen, men litt lengre tid enn det som står. Etter 50. minutt brukte jeg papir på toppen. Det tok ca 15 minutter til før den var ferdig.
Tusen hjertelig takk
veldig god kake